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食品药品监管总局开展含铝食品添加剂生产销售使用专项检查

自2015年7月起,食品药品监督管理局在全国范围内组织开展了《含铝食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)执行情况专项检查。 通过专项检查,进一步落实了生产、销售和使用含铝食品添加剂企业的食品安全主体责任,进一步规范了含铝食品添加剂的生产、销售和使用行为。 专项检查还发现,个别食品生产经营者存在违法生产、销售和使用含铝食品添加剂,危害人民健康的行为。 食品添加剂是指为改善食品品质、色、香、味,满足防腐、保鲜和加工工艺需要而添加到食品中的合成或天然物质。 目前,一些含铝食品添加剂被批准作为膨松剂,可用于食品加工中,目的是使食品膨松、松软或酥脆。 鉴于过量摄入铝会影响人体健康,在重新评估含铝食品添加剂风险的基础上,2014年5月,国家卫生计生委、食品药品监督管理局等五部门发布联合公告,撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉等三种食品添加剂,不再允许在膨化食品中使用含铝食品添加剂,调整硫酸铝钾、硫酸铝铵的应用范围。 2014年12月,国家卫生计生委颁布了《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),将公告要求转化为标准规定。 根据美国食品药品监督管理局总局的工作部署和要求,各地突出问题导向,以标准化为目标,以安全为目标。食品添加剂生产企业,膨化食品、小麦粉及其制品,焙烤食品生产企业,食品添加剂销售企业,加工经营馒头、花卷、包子、油条、焙烤食品等的餐饮服务企业。已被列为重点单位,加强监管,加大 对专项监督检查和抽样检查中发现的违法行为,要依法严肃查处,涉嫌犯罪的要及时移送公安机关。 同时,结合新修订的《食品安全法》宣传活动,各地通过多种渠道和形式,向食品生产经营者广泛宣传五部门联合公告、食品添加剂使用标准等食品安全法律法规和知识,督促食品生产经营者切实履行食品安全主体责任,依法按照标准生产、销售和使用食品添加剂,加强企业内部食品安全自查自纠。 据不完全统计,各地共出动执法人员35.26万人次,检查食品生产经营企业48.77万家,责令整改2.59万户,查获不符合食品安全标准的食品和食品添加剂22452.5公斤,罚款74.62万元。立案查处855件,移送司法机关109件。 下一步,食品药品监管部门将继续把含铝食品添加剂作为食品安全监管的重点品种之一,加大食品安全政策、法律、法规和标准的宣传教育力度,不断加大监督检查力度,依法严惩使用非食品原料生产食品、添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质、超范围、超限量使用食品添加剂等行为。 相关报道:《食品药品监督管理局办公厅关于开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查的通知》(美国食品药品监督管理局办〔2015〕87号)

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郴州市苏仙区市场监管局:突出“快严实细”,守牢进口冷链食品安全监管阵地

2021年以来,郴州市苏仙区市场监管局结合“四强四晒”、党史学习教育、“我为群众办实事”实践活动,坚持“科学防控、精准防控、人防并举、闭环控制”四大防控策略,突出“快、严”,守住进口冷链食品疫情防控阵地,无人传人现象,为苏仙疫情防控取得了较大成绩 一是以“快”字为头,有效快速传达疫情防控要求。 该局党组高度重视疫情防控,时刻绷紧防控这根弦。2021年以来,先后组织传达9次疫情防控相关文件和会议精神,召开6次全体干部疫情防控工作会议,召开4次疫情防控食品安全监管专题会议,部署落实进口冷链食品疫情防控工作。 对区委区政府快速、有效、果断处置突发事件,及时处理一起从厄瓜多尔进口冻虾事件给予了充分肯定。 第二,“严”字重要,管控有效严格,严格执行全过程闭环控制。 严守进口冷链食品“四关”,包括入境、运输、物流、批发交易和营销,强化个人防护、应急处置、信息报告和核酸监测“四项措施”。目前已立案33批3175件51.6吨。 严厉打击违法行为。 2021年以来,区市场监管部门共出动执法检查人员3216人次,检查食品生产经营户1149户,查处经营场所不实行专柜销售、走私进口冷链食品、逃避集中监管、不严格执行进口冷链食品凭证互认备案等违法违规行为,立案3起。 做好追溯管理。 充分利用“湖南冷链智慧监管系统”,全力监管进口冷链食品的“来龙去脉”。 三、以“实”字为战术,促进特殊阶层的有序形成。 食品安全股、基层所、执法局等部门成立了进口冷链食品疫情防控工作专班,专班建立了“日准备、周汇报、责任明确、强配合”的工作机制。 加强拖地管理。 通过地毯式布局,突出城乡接合部等农贸市场布局,全面细致摸清进口冷链食品涉及的生产经营者数量,分类建档记录,形成动态管理机制。 截至11月23日,全区进口冷链食品生产经营者32家,其中中心城区19家,农村19家,从业人员356人,接种率100%。 四、“精”字导向,管理完善的流程管理。 严格执行“全检测、全消毒、全溯源”和“谁拆一层包装,就有一次核酸检测消毒”的要求。 加强人事管理 督促从事进口冷链食品行业的重点人群核酸检测做到“该做的都要做”,预防接种做到“该做的都要做” 目前,共对进口冷链食品生产经营者进行了1862批次核酸检测,均为阴性。 加强宣传引导 一线执法人员加大了对进口冷链食品疫情防控的宣传力度,向每一位进口冷链食品经营户宣传进口冷链食品进监管仓的要求,督促经营户索要票证,告知相关举报渠道,并与群众密切宣传。共发放疫情防控宣传资料1万余份。